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Quesillo de auyama al horno en dos sencillos pasos (+Receta)



La auyama es un tipo de alimento versátil que ofrece al organismo diversos nutrientes y vitaminas. Una opción deliciosa para disfrutarlo es a través de un quesillo. 

 

Ingredientes:

  • 1 kg de auyama cocida
  • 150 gr de harina de trigo
  • 200 gr de azúcar
  • 150 gr fécula de maíz
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de canela

Preparación:

1.En un recipiente colocar todos los ingredientes antes mencionados y batir durante 15 minutos, hasta que todos estén totalmente unidos.

2.Encender el horno a 180 grados. En una bandeja donde se colocará la mezcla se procede a realizar el caramelo con 100 gr de azúcar aproximadamente. Una vez listo cocinar durante 45 minutos.

3.Una vez cocido el quesillo de auyama, dejar enfriar durante una hora y disfrutar  bien frío.

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